COQUILLE HAPJES MET BOURSIN EN KROKANTE COPPA
Feestdagen betekent voor mij… HAPJES! Dus deze dagen dompel ik jullie graag onder in een reeks van heerlijke en makkelijke hapjes.
Diner
Met honger naar bed? Nee mercikes!
En laat ons ook even bewust zijn dat we daar hĆ©Ć©l gelukkig voor mogen zijn.Ā
0
Recepten - en er komen er elke week bij!
WITLOOFSOEP MET WITBIER EN WITLOOFCROQUE
In #samenwerking met @bioplanet_be en naar het recept van @seppe.nobels maakte ik dit heerlijke witloofsoepke en gaf ik er mijn eigen twist aan door er gekarameliseerd witloof en een witloofcroque aan toe te voegen. Van een heerlijk winters en vullend maaltijdsoepke gesproken en dat zonder vlees! Je kan het hele jaar door (h)eerlijke producten in de bioplanet winkels vinden, die bovendien ook nog eens super lokaal zijn. Ook kan je hier vaak nieuwe producten ontdekken, dus ik ga er alvast graag eens rond snuisteren.
SCAMPIāS IN HONINGSAUSJE MET PARELCOUSCOUS EN GEGRILDE GROENTEN
Scampi’s zijn altijd een goed idee! Een eenvoudig door de weeks receptje is dat ook.
GEVLOCHTEN PIZZABROOD MET MEXICAANSE VULLING
Deze heerlijk gevlochten pizza kan je zowel serveren als avondeten of als hapje.
ZOMERSE SALADE MET GEGRILDE GROENTEN, PROSCIUTTO, ZUURDESEM EN COURGETTECRĆME
Serieuze mond vol de titel, maar wel op ne wip en ne knip klaar. Perfect voor bij warme temperaturen. Ook bij koude want dan heb je meteen de zomer op je bord
WRAP QUICHE MET MOZZARELLA, PESTO EN PANCETTA
Als ge net zoals mij iemand zijt waar er altijd wel wraps over blijven na het openen van een pak – of gewoon ultiem tam om te koken (op maandag) dan is dit receptje zeker iets voor u š Ideaal om alle restjes weg te werken en snel klaar!
ROMIGE NOEDELS MET PULLED ZALM EN BOONTJES
Dit gerechtje heb je binnen maximum 20 minuten op tafel getoverd en zit boordevol smaak. Ook maar 2 pannen afwas dus dat is ook weeral goed meegenomen
FOCACCIA PIZZA MET MOZZARELLA EN PROSCIUTTO
Deze combinatie kon gewoon niet misgaan… het beste van 2 werelden! Pizza en focaccia hmm
PASTA HUMMUS MET TANDOORI KIP
Met dit gerechtje heb ik de Midden-Oosterse keuken gemengd met de Indische keuken. Een echt fusion gerechtje!
GAMBA’S UIT DE OVEN OP AZIATISCHE WIJZE
Gamba’s is nu zo een ingrediĆ«nt dat me Ć©cht altijd smaakt. Je kan er ook eindeloos veel smaken mee combineren, ideaal.
Papillotte van kabeljauw met curry aardappelsalade
Papillotte is altijd een goed idee om te maken. Het is snel klaar en je hoeft er niet veel voor vuil te maken. Kan zowel in de oven als op de barbecue gemaakt worden.
COURGETTE BURGERS MET BURRATA, PESTO EN COEUR DE BOEFĀ
Burgers smaken mij echt altijd maar van tijd tot tijd varieer ik eens graag. Deze burgers zijn vegetarisch en ideaal voor tijdens de zomer in combinatie met een heerlijke coeur de boef tomaat en burrata. Helemaal
TONIJN TARTAAR MET MANGO EN AVOCADOĀ
Deze week deel ik de laatste 2 Aziatische recepten en dan kunnen we weeral een ander continent in de kijker zetten. Eentje dat niet mocht ontbreken is een voorgerechtje met tonijn, persoonlijk 1 van mijn favorieten!
FLAMMENKUCHEN MET GEROOKTE ZALM, AVOCADO EN ASPERGESĀ
Naast een overvloed aan lekkere wijntjes is ƩƩn van de specialiteiten uit de Elzas streek ook flammenkuchen. Traditioneel gemaakt met spekjes, maar ik heb er een eigen versie gemaakt, zo kan je eindeloos variƫren!
HARTIGE DONUTS MET ROEREI EN SPEK: De perfecte combinatie voor op je brunch
Deze heerlijke en hartige donuts zijn de perfecte variatie op de donuts die iedereen reeds kent. Ideaal om te serveren op een brunch.
ORZO MET GEBRADEN KIP OP MEXICAANSE WIJZE
Greek meets Mexican š merci om te saven als je het ook wil maken. Enjoy!
Focaccia toast met filet pur
Er zijn zo van die dingen die Ć©cht extreem goed zijn in het leven, en dit is er ongetwijfeld eentje van.
Aubergine teriyaki met Midden-Oosterse salade en hummus
Dit receptje is zowel heerlijk om te eten als hoofdgerecht, maar ook als bijgerecht tijdens een lekkere barbecue.
Gebakken tong met Zuiderse ovenschotel
Viskes gebakken!
Udon noedels met pancetta en curry kokossausje
Ideale dip combo!
Oosters getinte gehaktballetjes met kokosrijst
Dit gerecht is ideaal voor tijdens de week, maar toch een tikkeltje anders dan normaal.