Skip to content

Goe van vis

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

ROMIGE NOEDELS MET PULLED ZALM EN BOONTJES

Dit gerechtje heb je binnen maximum 20 minuten op tafel getoverd en zit boordevol smaak. Ook maar 2 pannen afwas dus dat is ook weeral goed meegenomen
Voorbereiding 15 mins
Koken 15 mins
keuken Algemeen, Aziatisch
porties 4

Ingrediënten
  

  • 800 gram zalmfilet
  • 400 gram noedels
  • 200 gram snijboontjes
  • 2 tl geconcentreerde tomatenpasta
  • 400 ml room 20%
  • 5 el yakitori saus
  • 2 el oestersaus
  • 3 el zoete sojasaus
  • 5 el sesamolie
  • 1 teentje look
  • 1 limoen
  • 1 sjalotje
  • 1 groente bouillon blokje
  • Kruiden: chili explosion peper, zout en gemalen gember

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Doe de zalm in een ovenschaal en kruid af met 1 tl peper en zout en het sap van een halve limoen.
  • Meng de oestersaus met de yakitori en sesamolie en een geplet teentje look. Doe het mengsel over de zalm. Kruid nog af met 1 tl chili explosion. Plaats voor 15 minuten in de oven.
  • Kuis de boontjes. Stoof het sjalotje aan in een wokpan en voeg de boontjes toe. Kruid met 1 tl peper, zout en gember. Voeg de tomatenpasta toe en de room. Voeg ook het groentenbouillon blokje toe. Voeg finaal 3 el zoete sojasaus toe en laat alles sudderen tot de boontjes gaar zijn. Voeg dan de noedels toe en laat garen.
  • Haal de zalm uit de oven en plet deze met een vork. Meng goed door de saus.
  • Serveer alles samen en werk af met lente-ui.
  • Smakelijk!

Shopping cart