TACO RIVIERKREEFTJES KROKET MET GUACAMOLE EN LEKKER COGNAC SAUSJE
Kroketjes zijn lekker, maar met een taco zijn ze ook echt top. Ideaal voor als je er eens wat anders met wil doen.
Diner
Met honger naar bed? Nee mercikes!
En laat ons ook even bewust zijn dat we daar héél gelukkig voor mogen zijn.
Recepten - en er komen er elke week bij!
0
Orzo met gegrilde paprika sausje en gebakken skrei
Skrei is een super stevig en lekkere vis. Het best puur natuur!
GNOCCHI MET BURRATA EN PANCETTA
Tijdens mijn week skivakantie in Italië, kan er natuurlijk geen Italiaans getint receptje ontbreken.
Witloofcurry met groentespiesjes
Voor de week van het witloof maakte ik dit receptje, eentje om echt gezond van te genieten!
Krokant aardappelen met basilicum mayonaise
Dit gerechtje is perfect voor als je lekker veel zin in comfortfood hebt en er ook niet teveel tijd in wil steken.
Sappige gebraden kip tandoori met zelfgemaakt naan brood en tzatziki
Gebraden kip is op zich al lekker, maar door ze op deze manier te laten marineren wordt ze extra sappig! Hmm!
Verse basilicum noedels met gemarineerde steak en groentjes
Een lekker Oosters gerechtje dat je in een mum van tijd op tafel tovert!
SAPPIG GEVULDE KIPFILET MET RIJST EN GROENTJES
Nog niet zo lang geleden vlogen de gevulde kalkoenen rond onze oren, dus om het afscheid wat minder zwaar te maken hier de overstap naar een gevulde kip. Een super eenvoudig en gezond receptje, perfect om het nieuwe jaar te starten.
LASAGNE ROLLETJES MET PASTINAAK EN WORTEL SAUSJE
Lasagne kent natuurlijk iedereen en er zijn hier veel varianten op uit te vinden. Open lasagne (zie enkele posts terug), lasagne met andere combinaties van saus, vegetarische, maar natuurlijk kan je de lasagne vellen ook oprollen en zo vullen. Voila, zo is dit gerechtje ontstaan.
BROODJE RACLETTE PANCETTA KROKET MET TRUFFEL MAYONAISE
I like my kroketten big and cheesy.
Zoals je gisteren kon zien heb ik de kroketten zelf gemaakt. Op zich is dat niet echt moeilijk maar je bent er wel eventjes met bezig met het beslag te laten opstijgen en ze finaal te paneren dus maak het beslag de dag voordien. Uiteraard kan je ook kroketten kopen om dit te maken, maar een vers kroketje is wel goe zenne.
SNELLE KALKOEN MET PINDA GELE CURRY SAUS MET RIJST
Een ideaal maandag gerechtje want het is snel klaar en nog wat comfort food
Een snelle en eenvoudige pasta ovenschotel
Een snelle en eenvoudige pasta schotel die je dus in een mum van tijd op tafel tovert. Ideaal!
Caprese asperges met krokante hasselback patatjes voor bij de gourmet
Van Aldi kreeg ik de leuke uitdaging om bij hun gourmet iets te maken. Ik koos voor 2 eenvoudige side dishes aangezien bij gourmet alles rond bij elkaar zijn staat. Hier was het alvast een succes…
Millefeuille van rivierkreeftjes met een lekker Rueda wijntje
Dit receptje is ideaal om met de feestdagen te serveren en smaakt perfect bij de ‘maker’ van pedro escudero uit Rueda.
Tagliatelle a ragu met bosmengeling en spinazie
Een eenvoudig receptje dat vol smaak zit en zowel jong als oud lust. Enjoy!
SNELLE SCAMPI NOEDELS MET ZUIDERS SAUSJE
Je hoeft echt niet altijd bij noedels een typisch Aziatisch sausje te bereiden. De textuur past perfect bij een pasta en is zo eens wat anders dan een Zuiders sausje met spaghetti. Dit receptje is ook super snel klaar dus alleen maar voordelen.
Super snelle open lasagne met pancetta en truffel
Hmmmm lasagne! Smaakt echt altijd. Zowel in de zomer als de winter. Maar als je lasagne zelf wil maken moet je wel even wachten tot deze klaar is. Daarom dit perfecte alternatief dat meteen klaar is en nog super chique is door de truffel.
Veggie schnitzel wraps met feta honing sausje
Ik probeer altijd een goede afwisseling te koken tussen vlees, vis en veggie/vegan. Deze krokante schnitzels zijn een ideale afwisseling voor vlees. Ze zijn krokant & smaken zeker en vast goed!
SNELLE COMFORT OVEN PASTA MET PAPRIKA EN RICOTTA SAUSJE
Soms wil je gewoon amper afwas en lekker comfort food. Deze pasta is daar het ideae antwoord op. Snel, gemakkelijk en weinig afwas. Ohja, én cheesy!
Zwarte fettucine met gefrituurde inktvis
Bij dit gerechtje heb ik getwijfeld om de inktvis te frituren omdat ik die puur eigenijk ook heel lekker vind. Dat zou dus zeker bij het gerecht passen. Maar zo is het eens iets anders. De crumble maakt het af!
WINTERSE POMPOENSOEP MET ZUURDESEM CROUTONS, PANCETTA EN ELIXIR D’ANVERS
Niks beter dan een lekker soepje tijdens de koude (bijna) wintermaanden. Met Halloween in aantocht kan uiteraard een pompoensoep niet ontbreken. In combinatie met Elixir d’Anvers is dit echt een topper!