Ik probeer altijd een goede afwisseling te koken tussen vlees, vis en veggie/vegan. Deze krokante schnitzels zijn een ideale afwisseling voor vlees. Ze zijn krokant & smaken zeker en vast goed!
Continue readingWINTERSE POMPOENSOEP MET ZUURDESEM CROUTONS, PANCETTA EN ELIXIR D’ANVERS
Niks beter dan een lekker soepje tijdens de koude (bijna) wintermaanden. Met Halloween in aantocht kan uiteraard een pompoensoep niet ontbreken. In combinatie met Elixir d’Anvers is dit echt een topper!
Continue readingGeroosterde paprika butternut soep met halloumi
Een heerlijke combinatie en ideaal om de koude van de komende periode te trotseren. Smakelijk!
Continue readingAziatische gehaktballetjes met noedels en groentjes
De kruiden en sausjes in de gehaktballetjes maken het geheel wat zoeter waardoor ze perfect te combineren zijn met de saus en de noedels. Uiteraard kan je nog andere groentjes toevoegen aan de noedels.
Continue readingVerse lotte (zeeduivel) met risotto en lekkere groentjes
Lotte, of ook wel gekend als zeeduivel, is een heerlijke vaste vis die zeker de moeite waard is om klaar te maken. Doordat de vis zo stevig is zal je zeker niet met honger van tafel gaan. Reden te meer dus waarom dit Ć©Ć©n van mijn lieveling vissoorten is.
Continue reading