Bij dit gerechtje heb ik getwijfeld om de inktvis te frituren omdat ik die puur eigenijk ook heel lekker vind. Dat zou dus zeker bij het gerecht passen. Maar zo is het eens iets anders. De crumble maakt het af!
Continue readingKnapperige Mexicaanse flauta’s met pulled chicken
Mexicaans is sowieso Ć©Ć©n mijn favoriete keukens maar deze flauta’s had ik nog nooit gemaakt. De knapperige tortilla’s samen met de cheddar maken het Ć©cht top!
Continue readingHeerlijk kiwibes dessertje met mascarpone en zandkoekjes
Kiwibessen zijn een super leuk en Belgisch alternatief op de gewone kiwi. Ze smaken zoet en zien er nog eens mooi uit ook. Je kan ze enkel in september en oktober in de winkel vinden. Een echt seizoen dessertje dus!
Continue readingFrisse scampi en rivierkreeft hapjes met lekkere Rueda wijn
Deze hapjes tover je zo op tafel, zijn gezond en heerlijk met een lekker wijntje van Rueda!
Continue readingLekkere Italiaanse focaccia iberico manchego toast
Italiaans eten smaakt mij echt altijd! Met dit gerechtje heb ik geprobeerd om zo eenvoudig mogelijk te blijven zodat de pure smaken van de ingrediƫnten naar boven komen. De iberico komt zo to zijn recht samen met alle andere producten.
Continue readingNaan sandwich met kip op Indische wijze
Naan brood is sowieso al lekker, maar als je het als toast gebruikt wordt het nog beter! Ideaal te combineren met deze kip op Indische wijze en met de gegrilde groenten voor nog wat extra smaak.
Continue readingAardbeien yoghurt dessertje
Een fris dessertje dat heel eenvoudig te maken is en op en top in het teken staat van onze aardbeien vanuit Hoogstraten!
Continue readingWortel frietjes met avocado tzatziki
Wortel frietjes? Super lekker en een gezond tussendoortje of ook te gebruiken als bijgerecht. Het is eens iets anders dan zoete aardappel…
Continue readingVerloren brood rolletjes met appel en speculoospasta
Ideaal receptje voor op een brunch te serveren of op een luie zondag. Verloren of gewonnen brood – zolang het maar lekker is.
Continue readingFeta sticks met tzatziki
Zalig lekker feta hapje. Super eenvoudig te maken en heeft niet veel tijd nodig. Ideaal als feestelijk en vegetarisch tussendoortje.
Continue reading