Lekkere jarrebezekes
5/5
- september 12, 2021
- 6:51 pm
- fruit, Snel klaar, Zoet
- dessert
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
Aardbeien yoghurt dessertje
Materiaal
- Mixer voor het eiwit
Ingrediƫnten
Dessertje
- 2 danone yoghurtjes met smaak van Hoogstraatse aardbeien
- 2 zandkoekjes
- 10 aardbeien
- paar blaadjes munt
- 6 walnoten
- 1 tl honing
- handje zonnebloempitten
Wafeltjes (als je ze zelf zou maken en op eigen wijze want die van desiree moet je gewoon proeven)
- 180 gram zelfrijzende bloem
- 20 cl melk
- 20 cl bruiswater
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 snuf zout
- 2 tl suiker
- half stokje vanille
- 100 gram boter
Instructies
- Snij de aardbeien fijn en doe er de honing onder en de munt. Doe alvast een deeltje als bodem in het glaasje.
- Versnipper een half koekje zanddeeg in het glaasje. Voeg het potje yoghurt toe. Doe de rest van de aardbeien als afwerking er op samen met 3 walnoten, beetje zonnebloempitten en versnipper nog een beetje van het zandoekje erover. Steek er als afwerking een stukje wafel mee in en smakelijk!
Wafel (als je die zelf wil maken)
- Gebruik de ingrediƫnten op kamertemperatuur en scheid de eieren al van elkaar. Mix de dooier samen met de suiker tot een homogene massa en klop de eiwitten met de mixer stevig op.
- Zeef de bloem over het eidooier mengsel en voeg er de melk en het water aan toe, meng goed onder elkaar. Smelt de boter en voeg deze ook toe. Spatel het opgeklopt eiwit er voorzichtig door. Voeg het zout finaal toe.
- Giet het beslag in het wafelijzer (je moet het niet invetten) en bak de wafeltjes.
