Voor de zoetebekskes
5/5
- augustus 29, 2021
- 10:52 am
- Eenvoudig, fruit, Snel klaar, veggie, Zoet
- Ontbijt
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
Verloren brood rolletjes met appel en crunchy speculoospasta
Van een echt zondags ontbijt receptje gesproken...
Materiaal
- Deegrol
Ingrediƫnten
- 2 Eieren
- 250 ml melk
- 1 el vanille extract
- 8 sneetjes volkoren toastbrood
- witte suiker om de rolletjes met af te werken
- Speculoospasta
- 3 appels
- 2 el kokosolie
- 2 el kaneelpoeder
Instructies
- Doe de eieren samen met de melk in een schaal en doe er wat vanille extract bij. Ik deed er de helft van een klein vanille potje in (dat je kan kopen bij de bak afdeling van bv. dr. oetker)
- Rol de toastjes plat zodat je ze beter kan oprollen nadien. Doe ze 1 voor 1 in het mengsel en bak in de pan langst beide kanten tot ze goudbruin zijn.
- Snij de appel in fijne stukjes en doe in de pan met de kokosolie en kaneel. Bak tot ze wat 'plat' zijn.
- Beleg het verloren brood voor de helft met speculoospasta en doe in het midden wat appeltjes. Rol op tot een rolletje en doe er finaal nog wat witte suiker over. Overdrijf hier niet mee want de speculoospasta en kaneel maak het ook al zoet. Smakelijk!
