Skip to content

Een lekker tongeske

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

TONGFILET MET BLOEMKOOLPUREE EN BOTERSAUSKE 🧈 🎣

Voorbereiding 10 mins
Koken 15 mins
Totale tijd 25 mins
maaltijd Hoofdgerecht
keuken Algemeen

Ingrediënten
  

  • - Tongfilet
  • - Melkerijboter
  • - Peterselie
  • - Citroen
  • - Graanmosterd
  • - Aardappelpuree als basis. Ik koop als het enkel voor ons thuis is vaak die van @delhaizebelgium zelf (nutriscore B). Maar anders natuurlijk vers gemaakt, maar niemand heeft altijd zin en tijd om patatten te schillen 😉 sorry voor de echte chefs onder ons 🤪
  • - Bloemkool
  • - Bieslook
  • - Olijfolie
  • - Magere room
  • - Peper zout en look
  • - Ingrediënten voor een slaatje: ik gebruikte gemengde sla kerstomaten en worteltjes en yogorette saus.

Instructies
 

  • - verwarm de puree met de magere room (half brikje). Kook de bloemkoolroosjes en giet nadien af, kruid dan bij met peper, zout en look en doe er wat olijfolie onder. Mix de bloemkoolroosjes fijn en voeg toe onder de puree. Voeg nadien ook nog 2 lepels graanmosterd toe en bieslook.
  • - Kruid de tongfilets met peper en zout.
  • - Verwarm boter in een pan, en laat goed pruttelen, voeg wanneer dit minder wordt de tongfilets toe. Bak langst beide kanten aan en haal ze wanneer klaar eruit. Voeg nadien in de pan nog wat extra boter toe, het sap van 1 citroen en goed wat peterselie zodat deze mee aanbakt.
  • - Doe het sausje over de tongfilet en serveer met de puree en groentjes!

Let’s get social!

Shopping cart