Go Back Email Link

ROMIGE NOEDELS MET PULLED ZALM EN BOONTJES

Dit gerechtje heb je binnen maximum 20 minuten op tafel getoverd en zit boordevol smaak. Ook maar 2 pannen afwas dus dat is ook weeral goed meegenomen
Voorbereiding 15 minutes
Koken 15 minutes
keuken Algemeen, Aziatisch
porties 4

Ingrediƫnten
  

  • 800 gram zalmfilet
  • 400 gram noedels
  • 200 gram snijboontjes
  • 2 tl geconcentreerde tomatenpasta
  • 400 ml room 20%
  • 5 el yakitori saus
  • 2 el oestersaus
  • 3 el zoete sojasaus
  • 5 el sesamolie
  • 1 teentje look
  • 1 limoen
  • 1 sjalotje
  • 1 groente bouillon blokje
  • Kruiden: chili explosion peper, zout en gemalen gember

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Doe de zalm in een ovenschaal en kruid af met 1 tl peper en zout en het sap van een halve limoen.
  • Meng de oestersaus met de yakitori en sesamolie en een geplet teentje look. Doe het mengsel over de zalm. Kruid nog af met 1 tl chili explosion. Plaats voor 15 minuten in de oven.
  • Kuis de boontjes. Stoof het sjalotje aan in een wokpan en voeg de boontjes toe. Kruid met 1 tl peper, zout en gember. Voeg de tomatenpasta toe en de room. Voeg ook het groentenbouillon blokje toe. Voeg finaal 3 el zoete sojasaus toe en laat alles sudderen tot de boontjes gaar zijn. Voeg dan de noedels toe en laat garen.
  • Haal de zalm uit de oven en plet deze met een vork. Meng goed door de saus.
  • Serveer alles samen en werk af met lente-ui.
  • Smakelijk!