Snij de tonijn in allemaal fijne stukjes en marineer met de sojasaus, oestersaus, sesamzaadjes, sap van een halve limoen. Rasp er ongeveer een el verse gember over. Zet fris in de ijskast.
Snij de mango in heel fijne stukjes.
Doe de avocado’s in stukjes, je kan ze eventueel ook helemaal pletten tot guacamole maar voor dit recept vind ik nog wat stukjes lekkerder. Kruid af met 1 tl look, peper, zout en chili explosion.
Snij 8 rondjes uit de sushi nori vellen met behulp van je dresseer ring zodat ze hetzelfde formaat hebben.
Dresseer alles samen door eerst in de dresseer ring de avocado te doen, een sushi nori vel, de mango, nog een sushi nori vel en eindigen doe je met de tonijn.
Werk eventueel af met wat bieslook en waterkers en klaar!
Enjoy 😍