Go Back Email Link

FILET PUR CHIMICHURRI MET RIJST 🌾

Argentijns sauske bij een lekker vlezeke 😛
Print recept Pin Recept
Voorbereiding 15 minutes
Koken 5 minutes
Totale tijd 20 minutes
maaltijd Hoofdgerecht
keuken Argentijns
porties 2

Ingrediënten
  

  • - light creÌ€me fraiÌ‚che potje
  • - 2 filet pur steaks
  • - rijst
  • - champignons
  • - bieslook
  • - parmezaan
  • - peper en zout
  • - lenteui

Chimichurri:

  • - bieslook
  • - peterselie
  • - verse oregano theelepel - paar plukjes
  • - gedroogde tijm 2 eetlepels
  • - olijfolie
  • - rode wijn azijn 2 el
  • - 1 sjalot
  • - 2 teentjes look normaal 4 maar da’s echt te lang stinken
  • - peper en zout
  • - 2 kleine rode pepers en 1 groene verwijder de zaadjes

Instructies
 

  • - meng alle ingrediënten fijn voor de chimichurri - proef eens of de smaken goed zitten voor jou.
  • - kook de rijst en bak champignons. Meng onder elkaar. Doe een half potje creÌ€me fraiÌ‚che eronder, wat parmezaan en kruid af met peper en zout. Doe na het bakken van het vlees ook de rest van het sap er bij.
  • - smelt boter in de pan, bak het vlees aan in een grillpan afhankelijk van hoe je het gebakken wil. Wikkel nadien in aluminiumfolie en laat 5 min. rusten om goed sappig te worden. Doe nadien de chimichurri erover! Echt ideale combo 😋