- vet een muffin bakvorm in en doe de prosciutto over de lengte in de helft en leg de plakjes over elkaar zodat ze de vorm vullen. Plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden en dit 10 minuten.
- snij ondertussen de mozarella en tomaten fijn, kruid met peper en zout en doe er balsamicocreme onder.
- haal de prosciutto uit de oven en vul met het mengsel en werk af met basilicum.