Skip to content

Voor de zoetebekskes

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Verloren brood rolletjes met appel en crunchy speculoospasta

Van een echt zondags ontbijt receptje gesproken...
Voorbereiding 10 mins
Koken 10 mins
Totale tijd 20 mins
maaltijd Breakfast
keuken Algemeen
porties 8 rolletjes

Materiaal

  • Deegrol

Ingrediënten
  

  • 2 Eieren
  • 250 ml melk
  • 1 el vanille extract
  • 8 sneetjes volkoren toastbrood
  • witte suiker om de rolletjes met af te werken
  • Speculoospasta
  • 3 appels
  • 2 el kokosolie
  • 2 el kaneelpoeder

Instructies
 

  • Doe de eieren samen met de melk in een schaal en doe er wat vanille extract bij. Ik deed er de helft van een klein vanille potje in (dat je kan kopen bij de bak afdeling van bv. dr. oetker)
  • Rol de toastjes plat zodat je ze beter kan oprollen nadien. Doe ze 1 voor 1 in het mengsel en bak in de pan langst beide kanten tot ze goudbruin zijn.
  • Snij de appel in fijne stukjes en doe in de pan met de kokosolie en kaneel. Bak tot ze wat 'plat' zijn.
  • Beleg het verloren brood voor de helft met speculoospasta en doe in het midden wat appeltjes. Rol op tot een rolletje en doe er finaal nog wat witte suiker over. Overdrijf hier niet mee want de speculoospasta en kaneel maak het ook al zoet. Smakelijk!

Let’s get social!

Shopping cart