Skip to content

Eclaireke kan er altijd in

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

TAGLIATELLI A RAGU MET BOSMENGELING EN SPINAZIE

Een receptje dat zowel smaakt gedurende winter als de zomer en vol smaak zit, nom nom! Perfect te maken doorheen de week en zowel jong als oud zullen hier van smullen. Je kan alle ingrediënten vinden bij @aldibelgium en goed nieuws want de bosmengeling staat in promo, samen met het kipgehakt en de gevogelte fond! Dankjewel alvast om het op te slagen als je het ook wil maken. Ge zult er geen spijt van hebben hehe.
Voorbereiding 10 mins
Koken 10 mins
Totale tijd 20 mins
maaltijd Dinner
keuken Algemeen
porties 4

Ingrediënten
  

  • 280 gram tagliatelle
  • 200 gram verse spinazie
  • Pakje bosmengeling
  • 500 gram kipgehakt
  • 100 ml rode wijn
  • 100 ml magere room
  • 3 sjalotjes
  • 3 wortels
  • 1 bol mozzarella
  • Olijfolie
  • 150 ml gevogelte fond
  • 300 gram tomaten blokjes
  • Parmezaanse kaas
  • Waterkers
  • Kruiden: peper zout, look en chili vlokken

Instructies
 

  • Snij de sjalotjes fijn, schil en snij de wortels ook fijn en stoof ze aan in olijfolie.
  • Voeg het gehakt toe en kruid alles af met look, peper en zout. Zie dat je het gehakt zeker goed bakt want het is kip. Voeg nadien de rode wijn toe en laat eventjes intrekken. Doe er dan de fond bij, samen met de room. Laat alles goed pruttelen op het vuur zodat zeker je wortels ook mals worden. Voeg dan de bosmengeling toe en de spinazie en roer alles goed door elkaar. Kruid naar smaak af met wat chili vlokken. Snipper finaal de mozzarella erover.
  • Kook de pasta in gezouten water al dente (zie verpakking). Giet de pasta af en dresseer op een bord. Voeg de saus toe en werk af met wat parmezaanse kaas en waterkers. Genieten maar!

Shopping cart