Skip to content

Voor alle valentijntjes

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

SUPER EASY AVOCADO CHEESECAKE MET BRIOCHE EN KAVIAAR

Valentijn staat weeral achter het weekend te lonken dus een receptje kan uiteraard niet ontbreken. Deze keer dus een zoet brunch receptje. Met valentijn wil je vooral bij elkaar zijn en dus niet te lang in de keuken staan. Uiteraard staat chocolade voorop deze dagen en daarom maakte ik een receptje dat super snel klaar is, zoet, weinig ingrediënten heeft maar toch chique is door het toevoegen van de lekkere kaviaar van @celestecaviar
Voorbereiding 10 mins
Koken 5 mins
Afkoelen 30 mins
maaltijd Dessert
porties 2

Ingrediënten
  

  • 160 gram roomkaas
  • 1 tl honing
  • 1 avocado
  • 1 limoen
  • 100 gram witte chocolade
  • kaviaar van @celestecaviar
  • 3 sneetjes/broodjes brioche

Instructies
 

  • Start met het smelten van de witte chocolade (in de microgolf of au bain marie)
  • Mix de avocado samen met de roomkaas, honing, de gesmolten witte chocolade en het sap van de limoen. Zet in de ijskast voor 2 uur of plaats in de vriezer voor ongeveer 30 minuten als je het snel wil laten gaan. Hierdoor gaat de chocolade terug hard worden, en kan je het nadien makkelijk spuiten.
  • Plaats de mousse in een spuitzak wanneer afgekoeld en toast 3 stukjes brioche. Snij ze nadien in mooie rechthoekjes zodat je hierop de mousse kan spuiten. Duw ze een beetje plat als ze te dik zijn. Spuit de avocado cheesecake er op en herhaal voor 2 keer. Werk af met de kaviaar.

Shopping cart