Een tikkaltje anders
5/5
- juli 28, 2021
- 3:04 pm
- Indisch, Vlees
- Diner
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
MEATBALL TIKKA MASALA MET PAREL COUSCOUS š¤¤
Valt zeker te pruimen deze combinatie
Ingrediƫnten
- - 500 gram gehakt
- - 3 sjalotjes
- - peterselie
- - look komijn, peper en zout
- - zakje parel couscous
- - broccoli
- - butternut stukjes
- - potje kikkererwten
- - tikki massala curry pasta
- - brikje kokosmelk
- - griekse yoghurt
- - groentenbouillonblokje
- - 2 eieren
- - courgette optioneel
Instructies
- - meng het gehakt samen met 1 sjalot, 2 eieren, look, komijn, peper, zout en peterselie. Rol in 6 a 7 gelijke balletjes. Kook de balletjes voor in een pot met water en een groentenbouillonblokje voor extra smaak. Als ze boven drijven zijn ze klaar. Nadien rustig laten bakken in de pan tot ze goudbruin zijn.
- - snij de broccoliroosjes van de broccoli en kook ze in het zelfde water als gehaktballetjes
- - stoof 2 sjalotjes aan in de wok, en doe nadien de butternut en de broccoli erbij. Goed wokken en doe nadien het brikje kokosmelk, potje tikki massala, 3 grote lepels griekse yoghurt erbij. Voeg op het einde de kikkererwten toe. Voeg nadien de gehaktballen ook toe en de gekookte parel couscous (zie verpakking)
- - werk af met stukjes courgette en peterselie
