Skip to content

Go nuts

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Hazelnoot taartjes met zelfgemaakte praliné

Voorbereiding 10 mins
Koken 20 mins
Totale tijd 30 mins
maaltijd Dessert
keuken Italiaans, Vlaamse keuken

Ingrediënten
  

  • 6 tartiletjes Kan je natuurlijk ook zelf maken, maar ook perfect in de winkel kopen.
  • 250 gram mascarpone
  • 6 el hazelnootpasta van Koro Je kan op hun website 5% korting krijgen via de code 'GOESTINGSKE'
  • 2 zakjes vanille suiker
  • Mini stroopwafels ter decorate
  • 50 gram geroosterde hazelnoten

Voor de praliné

  • 100 ml water
  • 100 gram geroosterde hazelnoten
  • 100 gram suiker

Instructies
 

  • Doe de mascarpone in een schaal en voeg de hazelnootpasta toe, samen met de vanille suiker. Meng alles onder elkaar. Je kan altijd meer hazelnootpasta naar eigen smaak toevoegen natuurlijk.
  • Mix alvast 50 gram hazelnoten fijn in de mixer en voeg deze mee onder het mengsel. Plaats het mengsel nog even in de ijskast.

Voor de praliné

  • Doe het water samen met de suiker in een pan en laat op middelhoog vuur inkoken. De suiker moet volledig opgenomen zijn en er moeten kleine belletjes ontstaan. Plaats vanaf dan het vuur hoger en wacht tot het mengsel goudbruin kleurt. Hou dit in het oog want het mag natuurlijk niet zwart worden. Plaats dan op het laagste vuur en voeg de hazelnoten toe. Roer alles goed om en doe het mengsel op bakpapier op een ovenschaal en laat afkoelen.
  • Wanneer het mengsel afgekoeld is, breek je het in stukken en doe je het fijn in de mixer. Zo heb je praliné gemaakt.

Afwerking

  • Vul de tartiletjes met de hazelnoot mousse en werk af met de praliné en stroopwafel. Ik voegde ook nog chocolade vlinders toe, maar laat je natuurlijk gaan bij de afwerking met wat je zelf wil. Smakelijk!

Shopping cart