Name: FILET PUR CHIMICHURRI MET RIJST 🌾
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: - light crème fraîche potje; - 2 filet pur steaks; - rijst; - champignons; - bieslook; - parmezaan; - peper en zout; - lenteui; - bieslook; - peterselie; - verse oregano (theelepel - paar plukjes); - gedroogde tijm (2 eetlepels); - olijfolie; - rode wijn azijn (2 el); - 1 sjalot; - 2 teentjes look (normaal 4 maar da’s echt te lang stinken); - peper en zout; - 2 kleine rode pepers en 1 groene (verwijder de zaadjes)

Jump to Recipe Print Recipe

Chimichurri, bekt eigenlijk wel goe hé

 5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!

FILET PUR CHIMICHURRI MET RIJST 🌾

Argentijns sauske bij een lekker vlezeke 😛

Print recept Pin Recept

Voorbereiding 15

Koken 5

Totale tijd 20

maaltijd Hoofdgerecht

keuken Argentijns

porties 2

Ingrediënten

- light crème fraîche potje
- 2 filet pur steaks
- rijst
- champignons
- bieslook
- parmezaan
- peper en zout
- lenteui

Chimichurri:

- bieslook
- peterselie
- verse oregano theelepel - paar plukjes
- gedroogde tijm 2 eetlepels
- olijfolie
- rode wijn azijn 2 el
- 1 sjalot
- 2 teentjes look normaal 4 maar da’s echt te lang stinken
- peper en zout
- 2 kleine rode pepers en 1 groene verwijder de zaadjes

Instructies

- meng alle ingrediënten fijn voor de chimichurri - proef eens of de smaken goed zitten voor jou.
- kook de rijst en bak champignons. Meng onder elkaar. Doe een half potje crème fraîche eronder, wat parmezaan en kruid af met peper en zout. Doe na het bakken van het vlees ook de rest van het sap er bij.
- smelt boter in de pan, bak het vlees aan in een grillpan afhankelijk van hoe je het gebakken wil. Wikkel nadien in aluminiumfolie en laat 5 min. rusten om goed sappig te worden. Doe nadien de chimichurri erover! Echt ideale combo 😋

Let’s get social!