Skip to content

Een eitje

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

GEVULD PAASEI MET YOGHURT MOUSSE EN PASSIEVRUCHT

Het is al weer een tijdje geleden dat ik een dessert heb gepost en Pasen is hier natuurlijk de gelegenheid bij uitstek voor. Ook super tof om een gevuld paasei als dessert te serveren, zo blijfde volledig in thema hé. Ik gebruikte de chocolade balletjes van @aubrionchocolates - dan zitten de looks ook meteen goed.
Voorbereiding 10 mins
Rusten in de ijskast 1 hr
porties 4 dessertjes

Ingrediënten
  

  • 200 ml volle room
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 50 gram suiker
  • 4 paaseieren
  • Paar blaadjes munt
  • 2 passievruchten
  • 4 Petit beurre koekjes
  • 4 chocolade balletjes van @aubrionchocolates

Instructies
 

  • Start met het maken van de mousse. Klop hiervoor eerst de room op tot slagroom. Voeg nadien de Griekse yoghurt en suiker toe. Meng alles goed door elkaar en plaats voor minstens een uur in de ijskast. Als je alles graag wat steviger wil kan je nog een zakje klopfix toevoegen, altijd een goede saver wanneer iets te lopend is.
  • Doe nadien ongeveer een helft van een paasei. Probeer niet gelijk op de rand te snijden want grote kans dat het afbreekt. Snij iets hoger af en breek zo nog een beetje af. Het hoeft niet perfect afgebroken te zijn, dat maakt het nog wat charmant laat ons zeggen 🙂
  • Vul dan het paasei met de mousse en werk af met de vulling van een halve passievrucht, munt, wat verkruimelde koekjes en uiteraard een chocolade balletje.
  • Geniet er van!

Shopping cart