Skip to content

Apero olé

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

KRUIDIGE GEHAKTBALLETJES MET MOZZARELLA EN BASILICUM/ZONGEDROOGDE TOMAAT DIPSAUS

Deze keer ging ik aan de slag met 2 van de 5 kruiden die je in het barbecue kruiden pakket van @pit_pit_com kan vinden. Ik koos ervoor om het vlees de kruiden met de cajun kruidenmix, en de dipsaus gaf ik extra smaak door de braai mix. Je kan dit receptje zowel als hapje gebruiken of als avondeten. Wij deden een paar gehaktballen tussen een broodje, belegd met de dipsaus en dat was ook tooop!
Voorbereiding 10 mins
Koken 10 mins
Totale tijd 20 mins
maaltijd Apero
keuken Algemeen
porties 16

Ingrediënten
  

  • 400 gram gemengd gehakt
  • 2 el cajun kruidenmix van @pit_pit_com
  • 2 el paneermeel
  • 16 mini mozzarella bolletjes
  • 1 ei
  • Peper en zout
  • 1 tl sambal oelek
  • 300 gram roomkaas
  • 60 gram zongedroogde tomaten
  • Hand vol verse basilicum
  • 4 el olijfolie
  • 1 limoen
  • 1 tl braaimix van @pit_pit_com

Instructies
 

  • Meng het gehakt samen met het ei, de cajun kruiden, paneermeel, ei, sambal oelek en 1 tl peper en zout.
  • Laat de mozzarella blokjes uitlekken en dep ze wat droog met keukenrol. Neem dan telkens wat gehakt, leg er een mozzarella bolletje in en rol het goed dicht. Herhaal dit voor alle overige balletjes. Je kan er 16 van maken.
  • Doe de zongedroogde tomaten samen met de basilicum in de mixer. Doe er de olijfolie bij en het sap van een limoen. Mix alles goed door elkaar. Doe de mix bij de roomkaas en meng door elkaar, samen met de braaimix. Hou een beetje apart van de basilicum/zongedroogde tomaat mix ter afwerking.
  • Grill/bak de gehaktballetjes tot ze goudbruin zijn. Serveer samen met de dipsaus en genieten maar!

Shopping cart