Skip to content

Chique brunch

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

WONTON CUPS MET KREEFT EN KAVIAAR

Het is weer vrijdag, dus dat betekent een brunch receptje. Deze keer gaan we de chique toer op en is het er eentje met kreeft en kaviaar, van natuurlijk @celestecaviar. Het is absoluut niet moeilijk (dat kan je zien op de reel hiervan), maar brengt je brunch wel naar een hoger niveau. Enjoy! #samenwerking
Voorbereiding 15 mins
Koken 8 mins
Totale tijd 23 mins
maaltijd Brunch

Ingrediënten
  

  • 200 gram kreeftvlees
  • Oregano olijfolie of olijfolie en oregano apart
  • Waterkers
  • 12 wonton velletjes vierkant
  • 12 tl crème fraîche
  • 1 limoen
  • 2 hardgekookte eieren
  • 12 lepeltjes kaviaar van @celestecaviar

Instructies
 

  • Vet een muffinvorm in en duw de wonton velletjes er voorzichtig in. Plaats ze in een voorverwarmde oven van 180 graden voor ongeveer 8 minuten. Hou het goed in het oog want dit kan rap gaan.
  • Mix het gekookt kreeftvlees (je kan dit zelf koken of een reeds voorgekookte kreeft kopen) samen met 2 el oregano olijfolie, waterkers, peper en de versnipperde hardgekookte eieren.
  • Mix 100 ml crème fraîche met het sap van een halve limoen.
  • Vul de wonton cups met de kreeftenmix en werk af met een klein lepeltje crème fraîche, de kaviaar en je kan het afwerken met nog wat extra waterkers of coppert cress en eventueel een eetbaar bloemetje.
  • Super simpel dus maar wel heel mooi (als ik dat zelf kan zeggen natuurlijk).

Shopping cart