Skip to content

Druk leven proof

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

GNOCCHI MET KIP EN VEEL GROENTJES

Voorbereiding 5 mins
Koken 15 mins
Totale tijd 20 mins
maaltijd Hoofdgerecht
keuken Mediterranean
porties 4

Ingrediënten
  

  • 500 gram gnocchi ik gebruikte deze
  • 2 kippenbouillon blokjes
  • 1 citroen
  • 200 gram verse spinazie
  • Verse basilicum
  • Brikje magere room ik gebruikte deze
  • 400 ml water
  • 1 sjalot
  • 1 selder
  • Wortelschijven ik heb deze standaard in onze diepvries liggen en gebruikte er 1/4de van
  • Kruiden: peper zout, harissa, look en tijm
  • 4 kipfilets

Instructies
 

  • Stoof de sjalot en worteltjes aan. Snij een hele selder in kleine stukjes en voeg deze toe. Kruid af met peper en zout. Voeg 400ml water toe, 2 kippenbouillon blokjes en het brikje magere room. Doe er de spinazie bij. Roer alles goed door en kruid af met tijm en harissa (als je niet graag pikant eet, overdrijf dan zeker niet). Voeg wat sap van een citroen toe. Bij dit alles kan je de gnocchi finaal toevoegen zodat deze gaar worden (zie verpakking).
  • Bak de kipfilets in de pan en voeg nadien toe. Let wel op dat je ze pas op het einde toevoegt, anders loop je het risico dat je kip taai wordt door dat ze blijft koken. Werk af met basilicum & smakelijk!

EXTRA

Zoals eerder aangehaald kan je dit ook perfect veggie maken door de kip weg te laten. Je kan ook de gnocchi weglaten indien je geen koolhydraten wil, maar dat is zeker niet erg om eens te eten. Als je de saus wat dikker wil dan gebruik je best halfvolle room, maar dat ligt meestal op mijn maag dus zal ik niet snel gebruiken.

Let’s get social!

Shopping cart