Een lekkere pastake dabei
5/5
- juli 28, 2021
- 2:18 pm
- gezonder, Ovenschotel, Pasta, veggie
- Diner
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
Gevulde cannelloni met bloemkoolsaus
Wel een beetje prutsen, maar dat maakt de voldoening achteraf des te beter!
Ingrediƫnten
- - peper zout, nootmuskaat
- - 1 bloemkool
- - 1 butternut of je kan al pompoenpuree kopen
- - tomatenpulp
- - geraspte kaas light
- - olijfolie
- - cannelloni
- - ricotta
- - spinazie
- - halfvolle melk
Instructies
- - snij de butternut in 2 en plaats 30min in een oven van 190 graden
- - kuis de bloemkool en kook de bloemboolroosjes, wanneer gekookt doe deze in een mixer samen met wat melk, peper, zout, nootmuskaat en geraspte kaas. Mix tot een homogene massa
- - kook de spinazie en voeg deze samen met de ricotta
- - haal de butternut uit de oven, haal het vruchtvlees eruit en meng samen met de ricotta/spinazie
- - vul de bodem van een ovenschaal met tomatenpulp en kruid wat af
- - doe het ricotta mengsel in een diepvrieszakje (als je geen spuitzak hebt) en knip het puntje van een hoek eraf, vul de cannelloniās (moest niet voorgekookt worden) rechtstaand
- - leg de gevulde pasta gelijk in de schaal en bestrijk nadien met de bloemkoolsaus
- - plaats 30min in de oven van 190 graden
