Skip to content

Ciabatta me gustata

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

GEVULDE CIABATTA UIT DE OVEN ❤️

Ideaal ‘comfortfood’ voor tijdens het weekend en absoluut niets moeilijk aan. Je kan er ook eindeloze combinaties met maken maar hier alvast 2 ideetjes
Voorbereiding 10 mins
Koken 10 mins
maaltijd Hoofdgerecht, lunch
keuken Italiaans, Mediterranean
porties 4

Ingrediënten
  

Basis ingrediënten:

  • - 2 ciabatta’s
  • - 1 bol burrata
  • - groene pesto
  • - 1 teentje look
  • - olijfolie
  • - parmezaanse kaas
  • - basilicum

Soort 1:

  • - 1 aubergine
  • - 1 gele tomaat
  • - prosciutto arrusto

Soort 2:

  • - 75 gram groene asperges
  • - 1 courgette
  • - plakjes pancetta

Instructies
 

  • - verwarm de oven voor op 200 graden
  • - grill in de pan alvast de plakjes aubergine en courgette met goed wat olijfolie, peper en zout. Doe dit ook voor de groene asperges.
  • - plaats de ciabatta al 3 minuutjes in de oven nadat je het ‘deksel’ er hebt afgesneden en het brood in het midden er hebt uitgehaald zodat je ze kan vullen. Wrijf de binnenzijde ook al in met een teentje look.
  • - maak de burrata los met een vork
  • - voor de aubergine variant vul je het brood eerst met pesto, dan de helft van het burrata mengsel, de prosciutto, de aubergine, de tomaat, wat olijfolie en peper en zout (maar niet te veel want op de groenten zit ook al peper en zout) en als laatste de parmezaanschilfers. Voor de courgette variant herhaal je hetzelfde maar dan met courgette, asperges en pancettta.
  • - zet voor 10 minuten in de oven en werk nadien af met basilicum.

Let’s get social!

Shopping cart