Een gemarineerd scampike is zoals mensen met reuk veel beter
5/5
- juli 27, 2021
- 9:51 pm
- Aziatisch, schaaldieren, Snel klaar, Zomers
- Diner
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
AZIATISCHE SCAMPI SPIESJES MET AVOCADO YOGHURT SAUSJE EN PARELCOUSCOUS š¤
Woppla! Alle 3 de gekregen sausjes van @kikkoman_belgium gecombineerd in 1 geregje š
Ingrediƫnten
- 10 grote tijgerscampiās
- 1 zakje parelcouscous
- 125 ml Griekse yoghurt
- 2 avocadoās
- Kikkoman sauzen: yakitori gesuikerde sojasaus en gewone sojasaus
- Koriander
- Gebakken uitjes
- Citroensap
- Kruiden: peper zout, chili vlokken en look
- Een spiesje om de scampiās op te doen
Instructies
- Kuis de scampiās en verwijder het darmkanaal indien dit nog niet gedaan is.
- Marineer de scampiās alvast wat op voorhand door 4 el yakitori saus en 2 el sojasaus te gebruiken. Kruid af met look, peper en zout.
- Maak indien je een houten spiesje hebt het spiesje nat door het even te laten weken.
- Maak de parelcouscous zoals op de verpakking vermeld. Doe er nadien 2 el gesuikerde sojasaus onder en wat koriander. Kruid af met peper.
- Doe de gemarineerde scampiās op de spiesjes en grill langst beide kanten.
- Doe de yoghurt samen met 1,5 avocado en kruid af met chili, peper, zout en citroensap. De andere helft kan je gebruiken bij het dresseren.
- Dresseer de parelcouscous en let de scampi brochette er op. Werk af met nog wat extra yakitori saus, de avocado yoghurt dressing, een beetje chili vlokken en finaal wat koriander en gebakken ajuintjes.
