Skip to content

Lekkere jarrebezekes

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast! 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Aardbeien yoghurt dessertje

Voorbereiding 15 mins
Koken 15 mins
Totale tijd 30 mins
maaltijd Dessert
keuken Algemeen, Belgisch, Vlaamse keuken
porties 2 glaasjes

Materiaal

  • Mixer voor het eiwit

Ingrediënten
  

Dessertje

  • 2 danone yoghurtjes met smaak van Hoogstraatse aardbeien
  • 2 zandkoekjes
  • 10 aardbeien
  • paar blaadjes munt
  • 6 walnoten
  • 1 tl honing
  • handje zonnebloempitten

Wafeltjes (als je ze zelf zou maken en op eigen wijze want die van desiree moet je gewoon proeven)

  • 180 gram zelfrijzende bloem
  • 20 cl melk
  • 20 cl bruiswater
  • 2 eieren
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 snuf zout
  • 2 tl suiker
  • half stokje vanille
  • 100 gram boter

Instructies
 

  • Snij de aardbeien fijn en doe er de honing onder en de munt. Doe alvast een deeltje als bodem in het glaasje.
  • Versnipper een half koekje zanddeeg in het glaasje. Voeg het potje yoghurt toe. Doe de rest van de aardbeien als afwerking er op samen met 3 walnoten, beetje zonnebloempitten en versnipper nog een beetje van het zandoekje erover. Steek er als afwerking een stukje wafel mee in en smakelijk!

Wafel (als je die zelf wil maken)

  • Gebruik de ingrediënten op kamertemperatuur en scheid de eieren al van elkaar. Mix de dooier samen met de suiker tot een homogene massa en klop de eiwitten met de mixer stevig op.
  • Zeef de bloem over het eidooier mengsel en voeg er de melk en het water aan toe, meng goed onder elkaar. Smelt de boter en voeg deze ook toe. Spatel het opgeklopt eiwit er voorzichtig door. Voeg het zout finaal toe.
  • Giet het beslag in het wafelijzer (je moet het niet invetten) en bak de wafeltjes.

Let’s get social!

Shopping cart