- meng het gehakt met een ei, een halve ajuin en wat look. Draai er kleine balletjes van en bak ze goed in de pan (idealiter laat je ze een uur of 2 in de ijskast staan - maar kan ook op de moment zelf). Laat goed bakken.
- maak ondertussen de saus door 40 gram boter te smelten en nadien 40 gram bloem toe te voegen. Goed roeren nadien & voeg nadien de 2 soorten bouillon toe. Voeg er 150ml room aan toe en nadien een theelepel soyasaus en een theelepel mosterd.
- doe de saus over de gehaktballetjes en werk af met peterselie 😋 serveer met puree of frietjes en veenbessenjus erbij!