Skip to content
Jump to Recipe Print Recipe

Deze broodjes zijn echt bun

5/5

Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā 

VERSE MEGA BAOBUNS MET KIP šŸžšŸ—

Op zich is aan het broodje maken niets moeilijk aan, maar wel eventjes wat werk.
Print recept Pin Recept
Voorbereiding 1 hour 10 minutes
Koken 15 minutes
Totale tijd 1 hour 25 minutes
maaltijd Hoofdgerecht
keuken Aziatisch
porties 4

Ingrediƫnten
  

šŸž Voor de steamed buns (je kan ze ook kopen bij @albertheijn of de chinese winkel in Antwerpen):

  • - 500 gram witte bloem
  • - 150 ml melk
  • - 120 ml water
  • - 2 eetlepels stevia of 20 gram suiker
  • - zakje gist
  • - olie

šŸ— Voor de vulling:

  • - 500 gram kippenblokjes
  • - teriyaki saus
  • - soya saus
  • - donkerbruine suiker
  • - sesamzaad
  • - koriander
  • - wokmix kan natuurlijk ook vers gesneden, maar werkt perfect
  • - olijfolie
  • - peper en look
  • - kleine pepertjes
  • - citroengras

Instructies
 

šŸž Broodjes:

  • - doe de lauw/warme (niet super heet, is slecht voor de gist) melk samen met het water, suiker en zakje gist. Laat 15min staan op een warme plek
  • - voeg nadien toe aan de bloem, met wat olie en meng tot een deegbal
  • - laat het deeg 40min rijzen op een warme plek (aan de verwarming bv) met een handdoek erover
  • - kneed het deeg nadien 10min los en plaats nog eens 25min apart om te rijzen
  • - nadien verdeel je het deeg in kleine bolletjes en doe je ze plat en nadien vouw je ze dubbel met wat olie erop
  • - laat ze 15min stomen in een stoommandje

šŸ— Kip:

  • - marineer de kip samen met mengsel van teriyaki, sojasaus, bruine suiker, pepertjes, peper, look en citroengras. Laat staan voor de tijd dat de broodjes bezig zijn
  • - bak wanneer de broodjes in het stoommandje liggen de kip & strooi er wat sesamzaad over bak en nadien de wokmix (kan ook samen)
Youtube Instagram

Let’s get social!

Shopping cart