een fris jarrebezeke
5/5
- juli 30, 2021
- 1:04 pm
- fruit, Zoet
- dessert
Was het lekker? Deel het dan met vrienden. Merci alvast!Ā
AARDBEIEN MASCARPONE TARTELETJES MET PROSECCO EN SPECULOOS
Een beetje prosecco op de jarrebezekes en de rest ināt glaske. Tis tenslotte vrijdag hĆ© sloeberkes. Smakelijk!
Ingrediƫnten
- 1 pakje 6 stuks tarteletjes (je kan uiteraard de bodem ook zelf maken, maar het moest snel gaan)
- 250 gram mascarpone
- Bakje verse aardbeien je zal niet alles nodig hebben ā ik gebruikte er ongeveer 6
- 5 lotus koekjes met vanille in
- Vanille potje
- 3 el zusto of witte suiker
- Fles prosecco om de aardbeien schijfjes onder te dompelen en de rest om op te drinken
- Paar blaadjes verse munt
Instructies
- āļøDoe de aardbeien in dunne schijfjes en leg ze in een pot. Zorg dat ze onder komen te staan door wat prosecco en laat even weken.
- āļøMaak de mascarpone los met een vork en doe deze in een pot. Meng er 3 el. zusto onder, en 1 el vanille.
- āļøKlop 2 eiwitten op, en meng deze nadien voorzichtig onder het mascarpone mengsel.
- āļøHak de 5 lotus koekjes kapot. Ik zou ze niet door de mixer doen, zo heb je echt nog een crunch. Meng deze ook onder het mascarpone mengsel.
- āļøVul nadien de tarteletjes met het mascarpone mengsel, en werk af met de schijfjes aardbeien. Doe er wat blaadjes munt op en voilĆ . Ready!
- āļøOok heel lekker met nog wat advocaat van elixir dāanvers on the side šš
